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韩培杰导师简介

 韩培杰  硕士  高级工程师

 

 研究方向
  

      酵母菌资源创新利用与合成酿造微生物组

 

 研究内容

 

主要从事酿造微生物多样性及种质资源的基础与应用研究。重点开展1)传统酿造微生物核心菌种保护与应用;2) 传统酿造微生物组和合成功能菌群研究;3) 优良工业酿酒酵母培育。

 

 

  导师简介

 

导师姓名:韩培杰

  社会兼职:中国酒业协会白酒创新委员会副秘书长

电话:010-64807352

电子邮件:hanpj#im.ac.cn(请将#换为@

通讯地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号 F816

邮政编码:100101

 

 

 主要学习及工作经历 

 

工作经历  

2021.11-今 中国科学院微生物研究所高级工程师

2015.10-2021.11 中国科学院微生物研究所助理研究员

2013.07-2015.10 中国科学院微生物研究所研究实习员

 

    学习经历 

2010.09-2013.07 福建农林大学,微生物学专业,硕士

2006.09-2010.07 北方民族大学,生物工程专业,学士

 

获奖情况

中国科学院青年创新促进会会员 2022年

诺维信杰出研究生奖学金 2012年

超大奖学金 2012年

  


 近年代表性研究论文(# 共同第一作者,*通讯作者
 

 

1. Wang XW#*,Han PJ#, Bai FY, Luo A, Bensch K, Meijer M, Kraak B, Han DY, Sun BD, Crous PW, Houbraken J*. 2022. Taxonomy, phylogeny and identification ofChaetomiaceaewith emphasis on thermophilic species.Stud Mycol101. doi:10.3114/sim.2022.101.03 

2. Han PJ, Sun JQ, Wang L*. 2022. Two New SexualTalaromycesSpecies Discovered in Estuary Soil in China.Journal of Fungi8. doi:10.3390/jof8010036 

3. Wang JW#,Han PJ#, Han DY, Zhou S, Li K, He PY, Zhen P, Yu HX, Liang ZR, Wang XW, Bai FY*. 2021. Genetic diversity and population structure of the amylolytic yeastSaccharomycopsis fibuligeraassociated with Baijiu fermentation in China.Journal of Microbiology59. doi:10.1007/s12275-021-1115-7 

4. Han DY,Han PJ, Rumbold K, Koricha AD, Duan SF, Song L, Shi JY, Li K, Wang QM, Bai FY*. 2021. Adaptive Gene Content and Allele Distribution Variations in the Wild and Domesticated Populations ofSaccharomyces cerevisiae.Front Microbiol12. doi:10.3389/fmicb.2021.631250 

5. Duan SF,Han PJ, Wang QM, Liu WQ, Shi JY, Li K, Zhang XL, Bai FY*. 2018. The origin and adaptive evolution of domesticated populations of yeast from Far East Asia.Nat Commun9. doi:10.1038/s41467-018-05106-7 

6. Han PJ, Li AH, Wang QM*, Bai FY. 2016.Ballistosporomyces changbaiensissp. nov. andBallistosporomyces bomiensissp. nov., two novel species isolated from shrub plant leaves.Antonie van Leeuwenhoek, International Journal of General and Molecular Microbiology109. doi:10.1007/s10482-016-0696-3 

7. Bing J,Han PJ, Liu WQ, Wang QM, Bai FY*. 2014. Evidence for a far east asian origin of lager beer yeast.Current Biology. doi:10.1016/j.cub.2014.04.031 

8. Han PJ, Qiu JZ, Wang QM*, Bai FY. 2012.Udeniomyces kanasensissp. nov., a ballistoconidium-forming yeast species in the Cystofilobasidiales.Antonie van Leeuwenhoek, International Journal of General and Molecular Microbiology. doi:10.1007/s10482-012-9711-5 

 

 

主要科研项目 

 

1. 国家自然科学基金面上项目,“中国白酒大曲真菌生物多样性和群落组成研究”(32170011),主持人; 

2. 贵州习酒集团,“习酒酱香大曲微生物多样性和群落结构技术开发”,负责人; 

3. 山西中科力安科技有限公司,“精酿啤酒酵母菌及精酿啤酒技术”,负责人; 

4.山西杏花村汾酒厂股份有限公司,“汾酒大曲评价体系建立及机械化酿造品质提升”,负责人; 

5. 江苏今世缘酒业有限公司,“浓香型白酒大曲高通量数据解析”、“浓香型大曲培养过程中微生物演替规律技术服务合同”,负责人; 

6. 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂,“牛栏山酒醅发酵过程宏转录组数据解析”,“牛栏山三大代谢途径核心功能微生物研究”,“牛栏山清香型二茬酒醅发酵过程中微生物种群演替规律研究”,“牛栏山清香型大茬酒醅发酵过程中微生物种群演替规律研究”,“牛栏山二锅头大曲微生物群落组成”,负责人; 

7. 贵州茅台酒股份有限公司,茅台酒发酵过程中酵母菌和乳酸菌全程解析,联系人; 

8. 中国中药有限公司,六神曲培养过程中核心微生物鉴定,负责人。