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论文题目: The variability of citrinin production in Monascus type cultures.
作者: You-Zhi Wang, Xiu-Lian Ju and Yu-Guang Zhou
联系作者: 周宇光
刊物名称: Food Microbiology
期:
卷: 22: 145-148.
页:
年份: 2005
影响因子: 1.105
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摘要:
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