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| 论文题目： | Glutathione improves the cold resistance of Lactobacillus sanfranciscensis by physiological regulation |
| 第一作者： | Zhang, J; Li, Y; Chen, W; Du, GC; Chen, J |
| 联系作者： | Du, GC |
| 发表年度： | 2012 |
| 刊物名称： | FOOD MICROBIOLOGY |
| 影响因子： | 3.283 |
