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| 论文题目： | Construction of proteinase A deficient transformant of industrial brewing yeast. |
| 第一作者： | Zhaoyue Wang, Guoqing He*, Hui Ruan, Zhongshan Liu, Lufang Yang & Borun Zhang. |
| 联系作者： | 张博润 |
| 发表年度： | 2007 |
| 刊物名称： | European Food Research and Technology. |
| 影响因子： | 1.084 |
